Unsere Biopilzhof-Pilze werden auf einem ökologischen Substrat in klimatisierten Räumen auf Aluminiumstellagen gezüchtet.
Bei uns sind die meisten Arbeitsgänge automatisiert. Das Pflücken der Pilze bleibt jedoch weiter Handarbeit.
Wir ernten direkt in die vom Kunden gewünschte Endverpackung. Ein späteres Umpacken führt zu Qualitätsverlusten und zu mehr Verpackungsabfal
Der Champignon ist weltweit der beliebteste und bekannteste Speisepilz. Es gibt weiße und braune Champignons, wobei dem braunen ein nussiges Aroma nachgesagt wird.
Durch ihre vielseitige Verwendbarkeit setzen sie Ihrer kulinarischen Fantasie so gut wie keine Grenzen. Ob im Salat, als feine Suppe, als herzhafte Hauptspeise in Nudel- oder Reisgerichten oder als delikater Snack.
Vitamine D, B2, Biotin, Niacin, Kalium, Eisen, Kupfer, Selen und Phosphor