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Kochanleitung 500 g Nudeln in 5 Liters reichlich Salzwasser fuer die angegebene Zeit kochen.
Kuehl und trocken lagern.
RATSCHLÄGE ZUM VORKOCHEN
Die Nudeln in reichlich Salzwasser kochen und immer die Hälfte der auf der Packung angegebenen Zeit weiter kochen.
Abgießen und in kaltem Wasser abkühlen , in einem Stahlbehälter verteilen und mit Öl anmachen.
In den Schnellkühler stellen und vor Fertigstellung mindestens 1 Stunde bis maximal 24 Stunden bei 0 bis 4 °C kühl stellen.
Fertigstellung: in kochendem Wasser für 40-60 Sekunden wieder setzen.
| Energie | 1510 kJ / 360 kcal ** |
| Fett | 1,6 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 0,4 g |
| Kohlenhydrate | 71 g |
| - davon Zucker | 2,6 g |
| Eiweiß | 113 g |
| Salz | 0,01 g |
| ** Kcal-Angaben können geringfügig (+/- 5) abweichen. Bitte prüfen Sie im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung. | |
