Zucchini- Ziegenfrischkäse- Lasagne

So geht‘s:

Ofen auf 180 Grad (Ober-Unterhitze) vorheizen 

• Zucchini in längs in dünne Scheiben schneiden, salzen und zur Seite stellen
• Gemüse klein schneiden und in etwas Olivenöl andünsten. Mit Tomatenmark verrühren und leicht rösten. Dann mit den geschälten Tomaten angießen.
• Den Ziegenfrischkäse mit etwas Wasser oder Mich zu einer Creme rühren.
• Dann in einer Auflaufform Soßen, Lasagneblätter und Zucchini Schichten und mit Käse bestreuen. Mit Soße beginnen und enden.
• Dann auf mittlerer Schiene ca 45 Minuten überbacken.